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Blühende Weingärten
Bioweine Birkel
  • 15. Juni 2020
  • 1 Min.

Blühende Weingärten

Im Vergleich zu den letzten Jahren hat die Blüte heuer zu einem späteren Zeitpunkt begonnen: Da es in den letzten Wochen regelmäßig...
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Wieder in den Weingärten
Bioweine Birkel
  • 24. Apr 2020
  • 1 Min.

Wieder in den Weingärten

Nach einer längeren Pause hat mit März 2020 die Arbeit in unseren Weingärten voll an Fahrt aufgenommen. Die Corona-Pandemie hat mich für...
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Klein, aber fein – die Weinlese 2019
Bioweine Birkel
  • 2. Dez 2019
  • 1 Min.

Klein, aber fein – die Weinlese 2019

Die Weinlese war dieses Jahr für uns etwas besonderes, denn die PIWI-Rebsorten Donauriesling und Johanniter, die wir vor drei Jahren...
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Silbermedaille für den B10
Bioweine Birkel
  • 16. Sept 2019
  • 1 Min.

Silbermedaille für den B10

Beim ersten österreichischen PIWI-Weinpreis "Neue innovative Rebsorten" ist unser B10 Regent 2017 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet...
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Grün liefern – mit dem Fahrrad!
Bioweine Birkel
  • 14. Mai 2019
  • 1 Min.

Grün liefern – mit dem Fahrrad!

Seit März liefern wir unsere Weine mit dem Rad! Auf dem Andersen Einkaufstrolley, der von unserem E-Bike gezogen wird, können bis zu 24...
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Arbeiten im neuen Presshaus
Bioweine Birkel
  • 17. Sept 2018
  • 1 Min.

Arbeiten im neuen Presshaus

So schön die Arbeit im alten Pressehaus in Pfaffendorf gewesen ist, so angenehm arbeitet sich's jetzt im neuen Pressehaus in...
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Eine außergewöhnlich frühe Weinlese 2018
Bioweine Birkel
  • 10. Sept 2018
  • 1 Min.

Eine außergewöhnlich frühe Weinlese 2018

Es ist der 10. September und alle Moste sind schon im Keller und beginnen zu gären. Dieses Jahr hat die Weinlese zu einem außergewöhnlich...
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Portugieser Lese bei NOOS
Bioweine Birkel
  • 2. Okt 2016
  • 1 Min.

Portugieser Lese bei NOOS

letztes Wochenende haben wir bei unserrem Partnerbetrieb NOOS - Astrid und Peter "Klinki" mitgeholfen, deren Portugiesertrauben zu ernten...
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Neuauspflanzung Steinparz 1
Bioweine Birkel
  • 14. Mai 2016
  • 1 Min.

Neuauspflanzung Steinparz 1

nach intensiven Vorbereitungsarbeiten war es dann soweit........... wir machen eine Neubepflanzung am Steinparz 1......... ...der stolze...
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Neuer Weingarten - Steinparz 2
Bioweine Birkel
  • 10. Dez 2015
  • 1 Min.

Neuer Weingarten - Steinparz 2

durch "geschicktes Verhandeln" ist es uns gelungen, die beiden Nachbargrundstücke am Steinparz - bestockt mit Welchriesling (ca. 25 Ar)...
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Steinparz 1
Bioweine Birkel
  • 16. Juli 2015
  • 1 Min.

Steinparz 1

der schöne Weingarten - Steinparz 1 - den Tom Tom und Stefan bei der Betriebsgründung als Blauer Portugieseranlage erwerben...
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neuer Weingarten
Bioweine Birkel
  • 1. Mai 2015
  • 1 Min.

neuer Weingarten

letzte Woche haben Tom und Stefan im Weinviertel in Retz einen Weingarten erworben. Es handelt sich um einen Weingarten, der mit alten...
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Ferienhaus mit Weingarten in Retz
Bioweine Birkel
  • 29. Apr 2015
  • 1 Min.

Ferienhaus mit Weingarten in Retz

nach langem Suchen ist es uns gelungen, eine kleine Liegenschaft mit Weingarten zu finden. Auf dem Grundstück befindet sich ein nettes...
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Weinlese am eigenen Rebberg am Buechberg in Thal
Bioweine Birkel
  • 19. Okt 2014
  • 1 Min.

Weinlese am eigenen Rebberg am Buechberg in Thal

..vergangene Woche war es nun soweit. Am Samstag wurden die weißen Trauben cal 6-04 geerntet. 90°Oe war das Mostgewicht bei guter...
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Besuch bei PIWI-Winzern
Bioweine Birkel
  • 3. Sept 2014
  • 1 Min.

Besuch bei PIWI-Winzern

In den letzten beiden Wochen haben wir verschiedene Winzer in Ostösterreich besucht, die alle PIWI-Weine in ihrer Produktion haben und...
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... die Trauben reifen heran
Bioweine Birkel
  • 18. Aug 2014
  • 1 Min.

... die Trauben reifen heran

Auf unserem Rebberg in Thal im Kanton St. Gallen (CH) bauen wir auch die Sorte VB-cal 6-04 an. Hier sehen Sie den aktuellen...
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