Unser Pet Nat (Pétillants naturel) ist ein Schaumwein welcher mit der ursprünglichsten Methode der Schaumweinbereitung, der Méthode ancestrale, hergestellt wurde. Dabei wird der gärende Most mit Restzuckergehalt in eine Sektflasche gefüllt und in der Flasche fertig vergoren. Das tolle an diesem Wein ist seine komplette Natürlichkeit – keine Filtration, kein Schwefelzusatz, kein Hefezusatz – einfach Natur pur – und er schmeckt einfach umwerfend und hat Suchtcharakter!
Als Grundwein wurde ein Gelber Muskateller und ein Müller Thurgau verwendet.
Riede –Bergen, Oberretzbach (in Umstellung auf BIO)
Alkohol – 11,0 % Vol.
Gesamtsäure – 7,0 ‰
Restzucker – 6,0 g/l
Charge – 300 Flaschen